Cooperation Suisse-Haïti: AYITIKA, de la racine du cacaoyer à la tablette de chocolat.

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Cooperation Suisse-Haïti: AYITIKA, de la racine du cacaoyer à la tablette de chocolat.

L’Ambassadeur de Suisse, S.E.M Fabrizio Poretti à visité AYITIKA et Jardin Kreyòl, le mardi 27 juin 2023 deux initiatives ayant bénéficié de la synergie entre le PROFISUD et le PAGAI, des programmes dans le cadre de coopération Suisse-Haïti.

600 hectares de terre dédiés principalement à la culture du cacao. La ferme centrale de Ayika est située à Moreau dans la commune de Torbeck, dans le département du Sud et l’arrondissement des Cayes. Ce terroir de cacao a pour ambition de mener sa production de la racine à la tablette, pour permettre aux agriculteurs de bénéficier de plus de profit.

Cette année de 2023, L’AVPA, Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, a récompensé, l’Ayitika, pour sa tablette de 70% Chocolat Noir, au 3ème CONCOURS INTERNATIONAL DES CHOCOLATS ELABORES A L’ORIGINE, dans la

Catégorie Chocolats Noirs Fantaisie, au gourmet de Paris, en France.

Lisez l’article complet sur notre site à partir du 29 juin